自己做才安全，教你用奔腾电饭煲做酸奶！

发表于 2013-11-28 13:29:13

　　　很多MM应该都知道酸奶对于保持身材滴重要性，但是妹子我一直都是一个对食物小心翼翼的娃，尤其是这种日常少不了的食物，像乳制品啦，鸡肉了，水果啦，一定要是很干净的那种。我平时都有饭后喝酸奶的习惯，把红糖放到酸奶里可是我一直以来保持好身材的小秘诀哦！我喝的酸奶向来都是自己亲手制作，从口味和瘦身效果都相当不错哦，尤其是自己做在卫生这方面更放心。其实自己做酸奶远没有大家想象得那么麻烦，也不需要专门去买个酸奶机，多浪费呀。我在家做都是直接用家里的奔腾电饭煲，就用它的那个保温功能，特方便，几块钱的成本就能做出好几顿的量。
　　　方法一：
　　　材料：酸奶50克，牛奶500克，糖适量。
　　　做法：
　　　1、电饭煲洗干净，热水烫过消毒。倒入牛奶，加入酸奶引子。
　　　2、加入糖，搅拌均匀。
　　　3、电饭煲选择保温档。
4、食物温度计测量一下温度，保持在45度以下，大概两个小时就好了。

　　　方法二：
　　　材料：巴士消毒奶瓶1个，酸奶1瓶。
　　　做法：
　　　1、先将牛奶加热到80度左右，这样可以让乳清蛋白变性，使得凝乳块更加结实，不容易破碎，析出的乳清也很少。
　　　2、放凉到40多度，这个温度是适合发酵的温度。加入一半酸奶，大概90克左右的样子，搅拌均匀。
　　　3、电饭煲烧一锅开水，然后断电，将小奶瓶放在电饭煲里。
　　　4、将步骤2中的牛奶倒入小奶瓶中，500ml的牛奶+100g左右的酸奶能做6瓶。
　　　5、关上电饭煲，放置8-9个小时，就可以喝到酸奶了。

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