绿茶的多种分类小知识

发表于 2014-1-25 14:10:07

　　绿茶的新鲜、甜美、甘爽让人骑虎难下，虽然咱们发起一年四季要跟着气候纷歧样，饮纷歧样的茶，可是喜爱喝绿茶的兄弟，不论多么的热多么的冷，都离不开绿茶，绿茶种类许多，质量纷歧，茶叶的质量不同较大，怎样辨别绿茶?可根据外观和泡出的茶汤、叶底进行辨别。
　　新茶和陈茶：
　　新茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿，有幽香、兰花香、熟板栗香味等，味道甘醇爽口，叶底鲜绿亮堂。
　　陈茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气消沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的当地叶色黄且干涩，闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄，味虽浑厚但不爽口，叶底陈黄欠亮堂。
　　春茶、夏茶和秋茶：
　　春茶外形芽叶硕壮丰满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软亮堂。
　　夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质清楚;泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉暴露，搀杂铜绿色叶子。
　　秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻浮、色绿;泡出的茶汤色淡，汤味平缓、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。
　　高山茶和平地茶：
　　高山茶外形条索厚重，色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮，香气耐久，味道稠密，叶底亮堂，叶质柔软。
　　平地茶外形条索细瘦、露筋、轻浮，色黄绿;泡出的茶汤色清淡，香气平平，味道醇和，叶质较硬，叶脉暴露。
　　绿茶是一种不发酵的茶，以西湖龙井品牌茶味代表。这种茶叶是选用新鲜茶叶在高温杀青后，再经揉捻、枯燥而制成的。关于绿茶知道不深的人，或许无法辨别绿茶质量的好坏。即使是经常饮绿茶的兄弟也纷歧定能精确的辨别它，期望经过今日小编的介绍后，我们都能懂得怎样辨别绿茶。文章来源：http://blog.zuipin.cn/category/lj/ljpp

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

绿茶的多种分类小知识

浏览过的版块