火眼金睛，碧螺春的鉴定方法

发表于 2014-2-17 14:47:26

　碧螺春是中国十大名茶之一，据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余前史。
　　1商品色彩
　　没有加色素的碧螺春色泽对比柔软艳丽，加色素的碧螺春看上去色彩发黑、发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的色彩看上去对比柔亮、艳丽，加色素的看上去对比黄暗，像陈茶的色彩相同。别的，正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，如果是上色的茶叶，它的绒毛也是绿色.
　　2外形特色
　　条索纤细、弯曲、呈螺形，羽毛遍及全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽稚嫩、完好，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片
　　3内涵特色
　　有特别浓郁的芳香，即具有花果香味。泡开后味道鲜醇、回味甘厚，汤色淡绿规整，幼芽初展，芽大叶小。在辨别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特色者即可却以为伪冒品.
　　碧螺春http://www.zuipin.cn/lvcha/biluochun.html辨别方法的注意事项：
　　1、看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的色彩看上去对比柔亮、艳丽，加色素的看上去对比黄暗，像陈茶的色彩相同。
　　2、看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽对比柔软艳丽，加色素的碧螺春看上去色彩发黑，发绿、发青、发暗。
　　如果是上色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的作用。而真的碧螺春应是满皮白毫，有白色的小绒毛。

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火眼金睛，碧螺春的鉴定方法

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