美味的杂货面条汤

发表于 2010-7-20 10:40:15

我是一个心向往善良的人，听说信佛、信教的人都是心大善的，信了这些后心也会变得大善，很有点动心。可是我又是一个散漫之人，自由自在惯了，喜无拘无束，喜蹲在家里面壁自省，这大概也是从善的方法之一。我的从善喜欢从小事做起，点滴入手。比如，心里有了心花怒放、手舞足蹈的乐事要写下来传染多人一些，这叫有乐同享。有了爱意萌生却压抑得死去活来、痛不欲生之时写点诗句与同病患一起探讨、品味其中甘苦。有个奇思妙想、精神出窍之机记录下来博得几人（一人也可）大笑。总之，我只要有点快乐，就忍不住要让多一点人知道、分享。
　　今天有什么快乐呢，我做了，吃了一顿美味的杂货面条汤。
　　杂货一词用来修饰面条汤，就是我的独创。我想来想去还是杂货一词最恰当。如今我是彻底地解放了，不用在给什么人烧水做饭，只把自己喂好就行，本着省力、省钱、省事的原则，我对简单生活和简单饮食大感兴趣起来。尤其崇尚简单饮食。我本人喜吃青菜，近来也少吃油来少吃盐。广州水土火气大，也许是我个人火气大，一点上火的东西都不能多吃，所以喝汤在广州的每餐是最少不了的。我的面条汤就满足了有汤水的重要原则。一个人吃，还得考虑洗碗刷锅，我就应用了我那综合能力绝佳的思维，将几个菜融会到一个之中。且看我是怎么灵活应用的。
　　我先买了几许青青的小白菜，又买了几粒蘑菇，欢喜的是广州人吃的精，菜也卖的精，我要多少就能卖多少。那里有四、五种蘑菇，像我这种喜杂的人特别希望每样菜量不要多，种类多多益善。所以我选了三种蘑菇：一撮金针菇，四个草菇，三个圆头圆脑的白蘑菇，乖乖，还忘记说了一种菇，三五个黑头的什么菇。回到家，拿个小奶锅，那分量可刚好控制在一人食之内，我开始即兴发挥了。倒了半锅水，放上一些青白菜，拿来前一阵子买的方便面。（我很少吃方便面，不过这种塑料袋装的偶尔下之很是方面）放入锅中，再将那些菇子加进去，呵呵，满满的，菜的量超过了一半。突然看到一个塑料筐里还有半个胡萝卜和几个番茄，这些不吃放着也要坏的，何不切点增加些红艳色彩，我就切下几片胡萝卜，再将一个西红柿切成片状最后放入面汤内，煮2分钟就关火，我的面条汤啊，冒了整一锅，里面啥都有，看着欢喜多。当下我就想起了杂货这个名称，要为这面条汤树碑立传的强烈念头是一股一股地从心里冒。本应立刻就跑到电脑跟前噼里啪啦地敲打键盘，可是想品尝的念想盖过了书写的念想，顾嘴要紧，顾心从来都是要逊于嘴的。这样我就开始品吃我的美味杂货面条汤了。
　　（休息片刻，待续，还有最后一段）
　　昨天，我到超市买了一些瓶装咸菜，它们是：浏阳的“帅哥豆鼓”，湘西的“乡里酸菜”，（我空嘴吃着呢，这个不辣，香啊），坛子香牌的“脆鲜剁青椒”。要说这坛子香牌的“脆鲜剁青椒”，我可是喜欢它很久了。我喜欢吃辣，可是咽喉和扁条体却受不了辣，以前我生病总是要么扁条体发炎引起发烧，要么咽炎引起的发烧。后来追查原因，才发现饮食不注意是导致生病的根本原因。所以我只能忌辣。忌吃上火的东西，诸如瓜子也是特别容易上火的，吃一点立刻第二天就喉咙不爽起来。这有一段时间没吃辣了，忍不住买了这些酱菜。这个“脆鲜剁青椒”我为何可买呢，一个是因为它是腌制的，又有辣味，但不是很刺激喉咙，实践几次我的两处娇嫩器官还受用得了，所以我常喜欢买它。有了这些酱菜，就给我品尝那杂货面条汤助上了神力。我将那面条和杂菜凸出汤水，在那上面倒上一些山西老醋，（我喜欢这口），将三种酱菜每样搓上一点，就着杂面美味起来，那是什么感觉啊，不可说！
　　酱菜下的真快，新买的“乡里酸菜”、“帅哥豆鼓”都很好吃，再加上下饭的“脆鲜剁青椒”，我真的搞不懂我是为了吃这些汤面呢，还是为了尝这些酱菜？一边吃，就见这两个鼻子里面似乎许多只虫耳上下乱窜，许是酱菜里的辣把它们引出来的？我赶紧将它们请到它们该去的地方，它们这拨去了，另一拨又来，好在旁边就有餐巾纸，不到一会就用光了。以后鼻子如若不通，就再如此这般吃一顿带上酱菜的杂货面条汤。我反复加了4次酱菜，终于报销了这锅美味。这才dian着肚子，来到电脑边，敲打赞美之词。让我的那点容易流失的快乐停留在此，在此一些时候。

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