诚惶诚恐养鳝人

发表于 2010-7-20 10:40:15

江汉平原湖泊交错，沟渠纵横，得天独厚的地理条件使淡水养殖业蓬勃发展，甲鱼。乌龟。螃蟹。黄鳝，龙虾一应惧全，养殖者多为迫于生计的下岗职工。兼之略有积蓄的普通百姓，“乡野农夫”就是一个粗通笔墨的养鳝人。
　　黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，深受江浙一带民众所青睐，尤以冬季价格高销量大令养殖者趋之若骛。大家或池或堰，用细蜜的聚乙烯网布作成9至12平米的网箱囤养，中间置水草供其栖息，以蚯蚓和鲜活鱼类喂食，春节前后出售。但养殖行业风险大，个中酸甜苦辣难已言表，农夫酒后言之，希求网友理解。
　　进苗种寝食不安，夜不能寐。苗种的采购是养殖成功的关键，洞庭湖和江汉平原的鱼苗颜色纯正，（俗称黄条子）生长速度快，令养殖者有钱难求，价格从三年前的每市斤8元飙升至18元，江西河南的青条子生长速度可慢得多，尤以山区的灰条子食量惊人，只吃不长叫养殖者血本无归。苗种供应商常鱼目混珠，养殖者需火眼金睛择其优。进苗种的时间以六月中下旬为佳，且必须气温稳定，如果水温骤降两度，鱼苗因不适应环境将死亡得所剩无几，进苗种前除夜观天象高度关注天气预报外，剩下的只有听天尤命了。投放的鱼苗要鲜活，当天捕捞当天投放，长途运输将影响成活率，凡此种种，常令养殖者进苗种时焦虑不安，如履薄冰。
　　防疾病诚惶诚恐，防不胜防。因高密度养殖，疾病的防范必须确保百无一疏，养鳝人戏称“黄鳝”为“皇上”池塘的水要一月一换，水体消毒10天一次，鱼类防病药按时投服，如一旦发病，治愈几乎是不可能的，养殖者常欲哭无泪，仰天长叹而已！
　　对谣言有口难辩，听之任之。黄鳝的天然食品是蚯蚓，特别是鲜活蚯蚓更能保证黄鳝的生长速度，供货商利用保鲜技术能长年供应，用避孕药催肥之说悄然传播，以去年3.15晚会某“维权卫士揭密”而甚嚣尘上，我地养殖户曾欲联名讨回公道，咨询法律人士后知难而退。农夫进入这行业已经五年了，常有网友向我求证此事，我绝对可以保证，在我们地区是一定没有这事的，面对谣言所带来的价格和销量的下滑养殖者孤立无助，茫然无力。
　　销售时举棋难定，悲喜无常。养殖户均为小本独自经营，把握市场能力差，对需求和产量也无法统计，故价格异动频繁，每斤3到5元的差价十分正常。而每户可销售黄鳝大都接近一万斤，什么价格出售自然是最难确定的大事了，甚至可能酿成家庭纠纷呢！04年春节后销售价一路狂涨，最大价差达20元之巨，令年前售完者捶胸顿足，后悔不迭，05年春节后却只跌不涨，看老黄历者损失惨重，买鱼时的或喜或忧真可叫人一夜白头。
　　农夫乃凡夫俗子，作为养殖者曾喜形于色，但更多的是垂头丧气，甚至勃然而怒，只有到了网上，和朋友们讨论文章的时候才是最喜悦的时光。

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